Este curso nos permitirá aprender a...

Objetivos:

Conservar y mantener...

Metodología:

El curso se estructura en...

Temario:

TEMA 1: Inocuidad de los alimentos.

TEMA 2: Manipulación de alimentos.

TEMA 3: Comidas preparadas. Establecimiento de servicios de alimentación colectiva.

TEMA 4: Superficie de contacto con los alimentos.
Enfermedad de transmisión alimentaria (ETA).

TEMA 5: Reglas de oro.

TEMA 6: Microbiología de los alimentos.

TEMA 7: Combinación cruzada.

TEMA 8: Factores de los alimentos.

Dirigido a:

- Personal de...
- Público en general.